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Aventuras da Barista

Desbrave o mundo do café na companhia da Rafa

Tag: roast

6 de fevereiro de 201618 de novembro de 2017

Análise de sabor: Torra. Variedades e seus pontos de torra.

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Um brinde à sexta-feira! Espresso gorgeous! #coffee #espresso #instacoffee #tgif #cafe #bomdia #goodmorning #kaffee #espressoyourself

A foto do dia dos pais só coloquei hoje, porque ontem não foi dia do blog, foi dia dele, que me ensinou 80% de tudo que sei sobre café e muitos % de outras coisas da vida. Dessas mãos saíram meus estudos, meus aprendizados, minhas palmadas (merecidas), e meus cafunés. Amo ele demais e sigo seu exemplo. Por mais teimoso que seja quando o assunto é café, continuo querendo ouvir seus pontos de vista. Meu aprendizado com você nunca acabará.#diadospais #talpaitalfilha #familiacafe #amor #obrigadapai #coffee #coffeefamily #kaffee #cafe #goodvibes

♥️🚲☕️ Bicicleta sim, porque não? Saúde, meio ambiente, exercícios, fácil de estacionar, só vi lado bom! #bike #coffee #instacoffee #bikelife #savetheplanet #betterworld

Café de hoje: Costa Rica 🇨🇷, Da região do vulcão 🌋 Poás na região central da Costa Rica. É um vulcão ativo e possui 2708m de altura (ainda bem que não fui eu que colhi este café 😅). No cupping foi surpreendente, nem parecia café da América Central, aliás, essa ideia de achar que cada região tem uma característica muito marcante poderia deixar de existir. Um café ácido, saboroso, notas de frutas vermelhas, retrogosto curto, doce e equilibrado. As notas de frutas vermelhas dava pra sentir até no espresso. Gostei muito. (Eu medi tudo na balança antes de preparar o café). #coffee #cafe #instacoffee #qgrader #bomdia #bomsabado #amocafe #aeropress #aerobie @aeropress @altura_for_aeropress @aero.press obrigada Well e Marcia pelos cafés!!!

O melhor café da manhã do mundo pra mim ainda é o típico café da manhã brasileiro: pão com manteiga e café ☕️♥️🇧🇷 #coffee #cafe #cafezinho #bomdia #goodmorning #goodvibes #sextalinda #tgif #

Dia de lembrar a maestria do café queniano da Toma Café em Madrid @tomacafe 🌸☕️ Que café maravilhoso!!! Deveria estar escrito na embalagem “utilize para melhorar o seu dia”!! #coffee #madrid #kaffee #goodmorning #goodvibes #thanksgod #coffeelovers #espresso #africancoffee #staypositive #cafe #buenosdias

Ah se eu pudesse ter um por do sol desse todos os dias... #caféévida #coffeelover #beautiful #thanksgod

Do capítulo: a vida no campo. Tarde de ontem, inspiração pra hoje 🧘🏻‍♀️🌅🏞🍀. Bom dia galera!! Tem uma segunda-feira linda te esperando!! #gutentag #goodvibes #goodmorning #staystrong #staypositive #bomdia #pensamentospositivos #vida #vidanocampo

Sobre ontem, trocando experiências com a @camilantonelliconsultora nutricionista e consultora em nutrição. Mulheres no mundo do café! Lá vamos nós! 💃🏻☕️ #coffeelover #nutricao #mulheres #girlspower #baristadarlings #instacoffee #coffeelover #kaffee #cafe #mulheresdocafe

Quando digo que “aquele é um cara maduro” 😂 #piadasemgraça #kaffee #coffeebeans #instacoffee #cafe #coffeeholic #arabica #amocafe #coffelover

Fim de expediente, sexta-feira, na expectativa do eclipse lunar, chego em casa e na simpática prensa francesa preparo meu café africano, presente da @sheilazaros e @gutoandreollo . Inspiro aquela paz de final de tarde e sinto os flavors que @baobabroastworks proporcionam através de sua torrefação, exaltando o trabalho dos quenianos. (Me dá licença que to poetisa hoje). Quênia 🇰🇪 #amorpelaafrica #lovetheworld #moreloveplease #africa #africancoffee #caféévida #respectthebean #kaffee #dublin #coffeeroaster #kenyacoffee

Ele tira o sono, é aquele que sustenta o homem do campo e muitos da cidade, aquele que é o motivo de muitas conversas e da descontração. É esse cara aí que envolve milhões de pessoas em toda a sua cadeia produtiva. #respeito #coffee #cafe #sono #amocafe #respectthebean #coffee #kaffee #caféévida #coffeeislife

Quantos mistérios existem por trás das sacarias de café 🕵🏻‍♀️... Daria um bom título para um documentário! Gente, minhas férias acabaram 😭, voltamos à programação normal! #coffee #goodmorning #instacoffee #kaffee #cafe #sacaria #vidaquesegue #bomdia

Aproveitando meu último dia de férias e meus passeios pelo mundo do café, vim falar hoje de máquinas de café. Na foto, são partes de máquina de café, mais especificamente o moinho. Na hora de comprar uma máquina de café tudo é lindo, mas quando a máquina quebra você percebe se fez uma boa escolha ou não. Algumas marcas não possuem peça de reposição ou demoram muito para chegar. Nem sempre aquilo que é mais barato é vantagem. Pesquise bem antes de comprar. #coffee #kaffee #coffeemachine #instacoffee #grinders #cafe

Aquele vermelho que a gente não esquece... ♥️☕️ #goodmorning #gutentag #gutenmorgen #bomdia #cafe #café #kaffee #coffee #red #ladyinred #lindo #amovermelho #goodvibes #staypositive #qgrader #specialitycoffee

Pra animar as férias (que aliás, está acabando 😔): lanchinho da tarde chic! Eu que fiz pra mim! Uvas 🍇, morango 🍓 e sorvete 🍦😍😜 #eumereço #lanchinhodatarde #férias #gordices #fruit #divando #delicia #nãoépubli #diva #tochic #tacalor #chic #morango #strawberry #macadamia

Torrador de prova, utilizado para analisar cafés. ❤️☕️ Estão oferecendo ele para eu comprar... 🤔 #instacoffee #roastery #coffee #kaffee #qgrader #bomdia #goodmorning

Para quem não conhece, esta foto tem duas máquinas de beneficiar café. A azul da frente separa os grãos em diferentes tamanhos. A máquina grande atrás é a máquina de limpar café que falei ontem. Só que essa máquina da foto tem 34 anos de idade, motor de 7,5 cavalos. A máquina pertence ao Sr. Willian e o Sr. Barbosa, que me deixaram tirar foto. Aliás, estão de parabéns, bela fazenda! Sou fã! ⛓⚙️☕️🏆💎#vidadeprodutor #coffee #instacoffee #kaffee #coffeefarm #coffeebeans #caféévida

Quando o cafezal fica abençoado! 😇Ele fica tão fofinho com o pano!! Hahaha 😆 Amo isso! (Aproveitando minhas férias) 🌲☕️ #bomdia #goodmorning #goodvibes #staypositive #staystrong #gutenmorgen #gutentag #coffeefarm #coffeeland

Vida de pequeno produtor não é fácil! Depois de colhido e ensacado, tem que descascar o café (se ele for natural). A máquina de descascar custa uma fortuna (às vezes vale a metade do preço do sitio do produtor) e é enorme (tipo do tamanho de um caminhão médio). Nem sempre o produtor vende o café descascado, às vezes ele vende com casca e tudo e aí fica nas mãos da “renda” do café. A renda é quantos % do café é casca e quanto é grão (útil). #coffee #vidadeprodutor #kaffee #cafe #instacoffee #coffeeprocessing #coffeebeans #braziliancoffee

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