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Aventuras da Barista

Desbrave o mundo do café na companhia da Rafa

Tag: cupping

28 de outubro de 2017

Semana Internacional do Café 2017

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23 de setembro de 2016

Semana Internacional do Café 2016

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Moer todos os dias, para sorrir todos os dias! Bom dia! Segundona brava que me aguente!! #bomdia #segundona #goodmorning #bialetti #hario #grinder #kaffee #monday #mondaymotivation #staystrong

Descobrir um café sensacional é como saber de um segredo bom, um segredo que só seu paladar e seu nariz sabem, um segredo que sua memória faz questão de guardar! (Autor: eu, Rafaella Rossi) 📸 Rafaella Rossi, foto do dia do curso sobre Análises que fiz em Poços de Caldas a alguns dias atrás, curso de final de semana. #coffee #instacoffee #cupping #qgrader #tgifridays #cafe #segredo

Diga-me como tu móis teu café e te direi quem és! ⚙️⛓ 😜 Já viu meu post no site @perfectdailygrind sobre como escolher seu moinho de café? Entra lá e procura por “A Brewer’s Guide to choosing a coffee grinder” .

O método de preparo na AeroPress é bastante curioso para quem nunca viu. Mas quem conhece sabe o quão versátil esse método de preparo pode ser. Ele permite manipular diversas variáveis e para cada maneira de preparar existe um resultado. #bomdia #goodvibes #goodmorning #instacoffee @aeropress #alternativebrewing #coffee #aeropress

O café parece simples. Porque sua avó fazia café (ou faz), o tio da padaria também faz, seu bisavô plantava, seu tio faz com água adoçada, seu amigo toma sem açúcar, sua amiga gosta do descafeinado, sua sogra só toma solúvel, seu professor só toma extra forte. Café parece simples, mas não é. Ele é modesto, porque bebem os pobres e bebem os ricos, mas de simples ele não tem nada. A todo tempo surgem lendas, histórias, modismos e invenções. O café se reinventa todos os dias. Boa segunda-feira galera! - 📸 credit: @aventurasdabarista foto tirada em um dos finais de semana em Sampa na cafeteria “Por um punhado de dólares” #monday #mondaymood #instacoffee #espresso #espressoyourself #rainyday #cafe #bomdia #coffee #kaffee #goodmorning

Chega de ler sobre política!! Corre lá fazer como eu! Preparei essa bebida em casa e economizei R$22,00 nessa bebida incrível de café, sorvete de creme, calda de chocolate, chantilly e cookie! Mocca Cookie ☕️🍦🍪🍫 Quem tem barista em casa pede o que quer! Mozão pediu “quero algo com café bem cremoso e com cookie”. Está na foto o resultado! #cafe #coffeedrink #drinkcoffee #mocca #moka #refreshing #summer #summervibes #primavera #springvibes #kaffee #ichliebekaffee #coisalinda

Provando cafés na cozinha de casa, cupping pra entender melhor o que o pessoal tá pondo no mercado, pra eu me balizar e me manter atualizada sobre os cafés e manter a prática. Impressionante como o cupping é importante. #coffee #cupping #kaffee #instacoffee #feriado #amo #cafe #qgrader #degustadora #degustacao #caféévida

Meu TBT de hoje vai para @semanainternacionaldocafe de 2016 em que fiz cupping de cafés exóticos do Instituto Agronômico de Campinas - IAC. Aliás é um evento que gosto bastante! #cupping #coffee #qgrader #coffeecupping #cafe #bomdia #tbt #sic

Dias chuvosos, os prediletos! #rainyday #goodmorning #diaschuvosos #coffeelovers #coffee #kaffee #cupcoffee

Café da manhã!!! Hoje preparei na Moka! 🍞🥛☕️@bialettiofficial A refeição que eu mais gosto! #bomdia #cafedamanha #frühstück #breakfast #mondaymotivation #rainyday #buenosdias #buongiorno #paocommanteiga #staystrong #staypostive #bialetti #instacoffee

Precisa de algumas dicas para escolher sua máquina de café? Confira nesta reportagem! Mais uma reportagem que escrevi em parceria com o site @perfectdailygrind . #coffeemachine 📸 Credit: @culturacoffee_ Edição: @perfectdailygrind #coffeelovers #espresso #instacoffee #kaffee Leia a reportagem aqui: www.perfectdailygrind.com ou no perfil @perfectdailygrind

Sobre o final de semana: fui correr atrás de saber mais sobre classificação e degustação de cafés. A classificação não pode se restringir apenas a cafés especiais, porque isso é só o topo de cadeia, boa parte do café produzido no Brasil não é especial. Se você julgar errado um café pode comprometer uma negociação de café e perder a confiança do seu cliente. Pelo que vejo, a confiança é a base do comércio do café. #experiencia #bomdia #bomtrabalho #cupping #coffee #kaffee #estejapronto #qgrader #goodmorning

Hoje é o Dia Internacional do Café!! Que o cafe continue unindo as pessoas, continue contribuindo pra economia nacional, que continue sendo estudado, que ele continue cativando as pessoas e que todos sempre respeitem cada elo da cadeia do cafe! Boa segundona! #coffee #kaffee #bomdia #internationalcoffeeday #goodmorning #instacoffee #gutenmorgen #mondaymorning

Tarde de ontem, muitos cafés, muitas análises e muitos pontos de vista em mais um curso sobre café. Mais uma vez produtores rurais expondo as dificuldades pra entender os produtos que produzem. ☕️📗📚 #study #coffee #kaffee #instacoffee

Bora provar café minha gente!!!! 😃☕️🥄 #cupping #coffee #girlpower #instacoffee #kaffee #cafe #coffeestudy #qgrader

Café! Lá vou eu! #analise #coffee #cafe #coffeestudy #coffeenerd #bomdia #bomdiaminhagente

Analisando cafés! Amo fazer isso! Aprender 📋📉☕️ sempre mais e mais! #coffee #qgrader #instacoffee #greencoffee #analise #cafe #cafeverde

Cupping à vista 🔭☕️ #coffee #cupping #kaffee #braziliancoffee #coffeebeans

Queijo queijo queijo 🧀 #cheese #aventuragastronomica

Mercado Municipal de Poços de Caldas! #terradecafé #poçosdecaldas

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