Mitos e Verdades sobre café

JOGO RÁPIDO! Pintou dúvida? Abaixo listei algumas perguntas comuns sobre café! Encontre a sua ou pergunte-me através do Blog!

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  1. Pode tomar café com açúcar? Resp.: Pode sim, mas se quiser sentir as notas do café melhor beber sem açúcar.
  2. Café de cápsula é bom? Resp.: Depende. Ele é bom por alguns aspectos e ruim por outros, consulte o artigo completo aqui
  3. É verdade que os melhores cafés do Brasil são exportados? Resp.: Sim, mas muito café especial fica no Brasil atualmente.
  4. Café extra forte é bom? Resp.: Não, ele tem tudo pra ser ruim.
  5. O café da Colômbia é melhor? Resp.: Nem sempre. Tem muito café Brasileiro que é bem melhor que o colombiano.
  6. Qual máquina de café devo comprar? Resp.: Depende de várias coisas, se é para consumo residencial, comercial ou se vai vender café. Regra geral: busque comprar de marcas consagradas, pergunte sobre a assistência técnica e a capacidade de manter a pressão.
  7. Água com gás antes ou depois do café? Resp.: Antes. Não é “super” relevante isso, mas é bom quando se estava com outro gosto na boca, tipo chiclete.
  8. Pode ferver a água do café? Não. Se você gosta de café bem amargo então ferver pode ser uma boa ideia.
  9. Qual é a melhor marca de café? Resp.: Tem várias. Na maioria das vezes os melhores cafés não estão nas grandes redes de supermercado.
  10. Torra clara ou torra escura? Resp.: Depende do que você prefere. Recomendo a clara porque as notas ficam mais fáceis de perceber e você consegue sentir toda a complexidade do café. A torra escura é cultura Brasileira, mas não é recomendada se você quer sentir as notas do café.

 

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Divirta-se.

 

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