Rösttrommel Kaffeerösterei – Nürnberg – Alemanha

Localizado na região central de Nürnberg, a Rösttrommel é uma cafeteria e torrefadora, onde você encontra tudo, ou quase tudo, relacionado à extração de café.

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Repleta de grãos de várias partes do mundo, a Rösttrommel possui um ambiente agradável, com decoração de sacarias de café, lugar jovem e descontraído, além de uma equipe animada e que entende do assunto.

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Fui conversar com um dos atendentes sobre os cafés que ele dispunha e me surpreendi, pois quando eu disse que eu era do Brasil, ele começou imediatamente a falar português comigo! Perguntei porque ele falava português (notava-se que era um alemão), e a resposta me deixou de queixo caído: “Sempre vou ao Brasil, sempre visito fazendas de café por lá, irei em breve inclusive, e minha esposa é Brasileira”. Aí ficou mais fácil a troca de idéias e conhecimentos.

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A cafeteria dispõe de uma estante repleta de acessórios para preparo de café, daquelas estantes que qualquer um gostaria de ter na sala de casa (ok, talvez não “qualquer um” mas alguém que goste muito de café como eu).

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O espresso veio com 30ml, crema levemente escura, e o sabor lembra os espressos de qualidade servidos no Brasil, bastante ácida, quase nada amarga, gostei muito mesmo. Com certeza seria uma das minhas cafeterias prediletas na cidade.

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Além de cafeteria eles dão aulas sobre café, métodos e preparos, para quem tiver interesse, vale a pena pesquisar.

 

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