Empório Kaldi – Campos do Jordão

Bem no comecinho do ano estive em Campos do Jordão. Então procurei, pesquisei e me disseram de um lugar interessante que poderia ter cafés diferentes e artefatos para café.

Em um cantinho discreto encontrei o Empório Kaldi. 

Para quem não sabe, Kaldi é o nome do pastor árabe que faz parte da lenda sobre as origens do café. Diz a lenda que certa vez ele notou que suas cabras estavam agitadas, fora do normal, foi então procurar a causa e encontrou várias cabras comendo os frutos vermelhos de uma árvore baixa. Ele levou então os frutos a um mosteiro, que recusou a ideia do fruto por ser “fruto do mal”. Enfim, a história é longa e existem várias versões desta lenda. 

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Logo na entrada notei a elegante e hipnotizante máquina de grupo.

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Quando olhei para os lados me deparei com acessórios da Hario! Eram poucos, mas já me fez feliz e notar que eles entendem de café.

Tinham também acessórios da Bialetti, peças clássicas e encantadoras como sempre.

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Pedi o tradicional espresso. O café veio com uma crema ligeiramente escura e o atendente já explicou: “nosso café espresso vem assim por conta da qualidade, o café não está queimado”. Bom, pensei: “vamos provar então”. E realmente, o café estava mesmo muito bom e agradável,  um café naturalmente doce, mesmo sem açúcar (nunca uso açúcar), o sabor me lembrava algo como doce de leite. Gostei bastante!

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Atendentes prestativos, trouxeram água com gás para as papilas (adoro esses mimos).

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Vi também que eles tinham um moinho para quem quisesse levar café moído para casa, uma ideia muito boa e difícil de se encontrar.

Para quem gosta de café, eu diria que é um lugar imperdível em Campos do Jordão.

 

 

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