Estive presente no Workshop do Malabarista Cafés que foi ministrado pela Barista Marília Luz.
Workshop elegante e envolvente.
Foi servido Café da Região da Mogiana, que na Prensa Francesa soa muito bem, por ser um café mais pesado que o Café Conilon das regiões mais baixas.
O início da Degustação com a cachaça fez um certo “cobrimento” das Papilas Gustativas, o café veio em seguida com sua acidez e a rapadura devolve então a sensação de doçura.