Galleria Gourmet – Workshop – Malabarista

Estive presente no Workshop do Malabarista Cafés que foi ministrado pela Barista Marília Luz.

Workshop elegante e envolvente.

Foi servido Café da Região da Mogiana, que na Prensa Francesa soa muito bem, por ser um café mais pesado que o Café Conilon das regiões mais baixas.

Workshop Galleria Gourmet - Marília Luz
Workshop Galleria Gourmet – Marília Luz

O início da Degustação com a cachaça fez um certo “cobrimento” das Papilas Gustativas, o café veio em seguida com sua acidez e a rapadura devolve então a sensação de doçura.

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Prova de Café de Prensa Francesa com Cachaça e Rapadura
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A prova sugerida pela Barista Marília Luz propõe a degustação primeiramente da Cachaaça Mineira, seguida do café e por último a rapadura.
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Prensa Francesa foi a escolhida para a Degustação.

Gostei bastante da experiência.

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